AppetiseEn plus d’être délicieusement sucrés et tendres, les petits pois sont riches en vitamines et en minéraux. Pour conserver un maximum de nutriments à la […]
Lecture qui donne faim
Menu de mariage : comment composer un repas gourmand et équilibré ?
Le menu occupe une place à part dans l’organisation d’un mariage. Les invités gardent en mémoire l’ambiance, mais aussi ce qu’ils ont mangé, et surtout […]
Astuces pour une cuisson optimale des brocolis : bien les préparer et les cuisiner
Peu de légumes sont aussi sujets à controverses que le brocoli lorsqu’il s’agit de cuisson parfaite : certains le trouvent trop cuit, d’autres trop croquant, […]
Laminoir à pâtes : comment choisir entre manuel et électrique selon son usage
Le choix d’un laminoir à pâtes dépend autant du rythme d’utilisation que du niveau de confort recherché. Entre le geste précis d’un modèle manuel et […]
Quels légumes pour accompagner le poulet rôti : les classiques et les alternatives oubliées ?
Voilà une question que l’on se pose souvent en cuisinant un poulet rôti : avec quoi servir ce plat familial qui plaît tant aux petits […]
Banana bread chocolat moelleux et croquant : la recette incontournable
Moelleux et ultra facile à faire, le banana bread a la particularité d’être préparé avec des bananes bien mûres écrasées qui lui apportent une texture […]
Légumes, féculents, sauces : comment construire une assiette équilibrée autour du saumon
Le saumon est un poisson gras et riche en oméga 3, qui peut être cuisiné de nombreuses manières. Pour profiter au maximum de ses bienfaits, […]
Comment connaître l’équivalence du thermostat 6 en degrés pour votre four ?
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Les meilleures techniques de batch cooking pour gagner du temps en cuisine
Le batch cooking, ou cuisine par lots, a pour but de préparer, en une seule fois, tous les repas de la semaine afin de ne […]
Ouvrir une franchise en restauration : quelles erreurs éviter avant de se lancer ?
Le secteur de la restauration, qu’elle soit rapide, traditionnelle, à thème ou en catering, attire chaque année de nombreux entrepreneurs. Ouvrir une franchise de restauration […]